ปีการศึกษา 2561

1. กราโนล่าบาร์รสต้มยำเสริมแคลเซียมจากเปลือกกุ้ง
2. การใช้กล้วยตากทดแทนน้ำตาลในขนมทองม้วน
3. การใช้ถั่วขาวทดแทนเนื้อหมูบางส่วนในผลิตภัณฑ์ไส้อั่ว (ใหม่)
4. การใช้นมอัลมอนด์ทดแทนนมสดในแป้งขนมโตเกียว
5. การใช้น้ำตาลหญ้าหวานทดแทนน้ำตาลทรายบางส่วนในขนมกลีบลำดวน
6. การใช้น้ำตาลหญ้าหวานทดแทนน้ำตาลทรายบางส่วนในขนมตาล
7. ข้าวตอกรสเมี่ยงคำ
8. การใช้น้ำส้มแขกทดแทนน้ำส้มในเค้กรสส้ม
9. การใช้แป้งกล้วยน้ำว้าทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในขนมวาฟเฟิล
10. การใช้แป้งข้าวไร่ดอกข่าทดแทนแป้งข้าวเจ้าในขนมบัวหิมะ
11. การใช้แป้งข้าวหอมมะลิแดงทดแทนแป้งข้าวเจ้าในขนมเปียกปูนกะทิสด
12. การใช้แป้งบัควีททดแทนแป้งสาลีในสโตรปวาฟเฟิล
13. การใช้อะโวคาโดทดแทนน้ำมันในน้ำสลัดชนิดข้น
14. การพัฒนาคุกกี้เสริมไคโตซานจากเปลือกกุ้ง (ใหม่)
15. การพัฒนาเปลือกแตงโมเชื่อมเสริมผงกระเจี๊ยบแดง
16. การพัฒนาเม็ดไข่มุกจากแป้งมันสำปะหลังเสริมขิงผง (ใหม่)
17. กรวยไอศกรีมเสริมผงมันเทศสีม่วง (ใหม่)
18. การพัฒนาไอศกรีมนมเสริมอกไก่เพื่อสุขภาพ (ใหม่)
19. การศึกษาน้ำลูกพรุนทดแทนน้ำเปล่าในขนมปังปราศจากกลูเตน (ใหม่)
20. การศึกษาปริมาณแกนสับปะรดเสริมลงในไส้ถั่วแดงกวนของขนมไดฟุกุ (ใหม่)
21. ขนมตูเลย์เสริมผงชาใบหม่อน (ใหม่)
22. ครองแครงกรอบเสริมแคลเซียมจากเปลือกกุ้งขาว
23. เจลลี่กัมมี่ตะคร้อ (ใหม่)
24. โดนัทเค้กเสริมเห็ดหูหนูขาว
25. เต้าฮวยนมสดมะพร้าวอ่อนเสริมเส้นใยอาหารจากเมือกเมล็ดแมงลักสูตรไขมันต่ำ
26. เยลลี่สับปะรดพร้อมดื่มเสริมเส้นใยอาหารจากเมือกเมล็ดแมงลัก
27. สโคนเสริมผงจิ้งหรีด (ใหม่)
28. สังขยาเสริมผงชาใบหม่อน 
29. ไส้กรอกลดไขมันเสริมกากสับปะรด (ใหม่)
30. หมูยอลดไขมันเสริมกากสับปะรด