ผู้ช่วยศาสตราจารย์ดร.เชาวลิต อุปฐาก ได้รับเชิญโรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ ประสานมิตร ฝ่ายมัธยม เป็นวิทยากรพิเศษ สอนขนมไทย เมนู ขนมพระพาย และแตงโมหน้าปลาแห้ง ให้กับนักเรียนระดับมัธยมศึกษาชั้นปีที่5 สาขาเอกอาหารการโรงแรมและภาษาเพื่อการสื่อสาร
