คณาจารย์สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มทร.พระนคร ได้ลงพื้นที่เพื่อเผยแพร่งานวิจัยเรื่อง “นวัตกรรมการพัฒนาและเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์อาหารฟังก์ชันจากดักแด้ไหมเชิงพาณิชย์ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนปลูกหม่อนเลี้ยงไหมทอผ้าบ้านอ่างเตย อ.ท่าตะเกียบ จ.ฉะเชิงเทรา” ได้รับงบประมาณโครงการวิจัยเพื่อสนับสนุนงานมูลฐาน ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2568 โดยมีวิทยากร ได้แก่ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุธิดา กิจจาวรเสถียร ผู้ช่วยศาสตราจารย์จิราภัทร โอทอง อ.วรธร ป้อมเย็น และอ.ลัดดาวัลย์ กลิ่นมาลัย เมื่อวันที่ 5 มิถุนายน 2569 ณ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนปลูกหม่อนเลี้ยงไหมทอผ้าบ้านอ่างเตย อ.ท่าตะเกียบ จ.ฉะเชิงเทรา
