คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ (โชติเวช) นำเสนอเมนูเจ สไตล์ชาววัง ในงาน “Thailand J Food Festival 2024” วันที่ 4 คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร ได้รับเชิญจากบริษัท เซ็นทรัลพัฒนา จำกัด (มหาชน) ให้ร่วมนำเสนออาหารเจสไตล์ชาววัง ได้แก่ กระทงทองเจ ม้าฮ่อเจ ขนมลื้นจี่ ขนมพระพาย และขนมเกสรลำเจียก ในงาน “Thailand J Food Festival 2024” ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลปิ่นเกล้า ชั้น G ระหว่างวันที่ 1-6 ตุลาคม 2567
สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ โดย คณาจารย์และนักศึกษา ได้รับมอบหมายจากคณบดี คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ ประสานโดยรองคณบดีฝ่ายบริหาร ให้นำเสนออาหารอาหารไฟน์ไดนิ่ง 10 รัชกาล ให้การต้อนรับคณะกรรมาธิการการศึกษา สภาผู้แทนราษฎร วันที่ 9 กันยายน 2567 ณ ห้องราชาวดี ชั้น 2 อาคารโชติเวช คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ ดังนี้ อาหารไฟน์ไดนิ่ง 10 รัชกาล คอร์สที่ 1 ตติยภูมิ 3 สหาย คือ อาหาร 3 รัชกาล 3 คำ ดังนี้ 1. ยำปลากุเลา ในรัชกาลที่ 10 “ปลากุเลาจากตากใบ” ได้รับการคัดเลือกเป็นหนึ่งในเมนูอาหารที่จะเสิร์ฟในงานเลี้ยงกาลาร์ดินเนอร์แก่ผู้นำ 21 เขตเศรษฐกิจภูมิภาคเอเชีย-แปซิฟิก หรือ เอเปค 2022 ซึ่งมี“ปลากุเลาจากตากใบ” ถือเป็นของดีจังหวัดชายแดนใต้ เป็นสินค้าท้องถิ่นขึ้นชื่อของ จ.นราธิวาส เพราะ “ปลากุเลาเค็มตากใบ” เป็นปลาสายพันธุ์ท้องถิ่นของ […]
ร่วมสาธิตอาหารไทยใน “งานเลี้ยงฉลองชัยมอบเงินรางวัลและแสดงความยินดีให้แก่นักกีฬา ผู้ฝึกสอน สมาคมกีฬาและเจ้าหน้าที่ที่เข้าร่วมการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกเกมส์ ครั้งที่ 33 ณ กรุงปารีส สาธารณรัฐฝรั่งเศส” ซึ่งมีอาจารย์และนักศึกษาสาขาวิชาอาหารและโภชนาการสาธิตขนมและอาหารว่างไทย ได้แก่ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. ปรัศนีย์ ทับใบแย้มและผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เชาวลิต อุปฐาก สาธิตขนมเบื้อง และอาจารย์วรลักษณ์ ป้อมน้อย สาธิตช่อม่วง เมื่อวันที่ 16 สิงหาคม 2567 ณ ตึกสันติไมตรี ทำเนียบรัฐบาล ที่มา:งานสื่อสารองค์กร
กิจกรรมไหว้ครู บายศรีสู่ขวัญ “โชติเวชน้อมวันทา บูชาครู” ประจำปีการศึกษา 2567 ในวันที่ 1 สิงหาคม 2567 และกิจกรรมสารสัมพันธ์สายใยพี่สู่น้อง
ศูนย์ทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงาน คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ (โชติเวช) มทร.พระนคร จัดทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติ สาขาผู้ประกอบอาหารไทยระดับ 1 เพื่อเป็นการทดสอบทักษะความรู้ความสามารถด้านการประกอบอาหารตามเกณฑ์มาตรฐาน ในระดับประกันคุณภาพ ผู้ผ่านการทดสอบจะได้รับหนังสือรับรองจากกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน กระทรวงแรงงาน การดำเนินการสอบภาคทฤษฎี มีผู้เข้าสอบ จำนวน 59 คน ทั้งนี้ได้รับเกียรติจากคุณทิพาวรรณ์ เฟื่องเรือง รองศาสตราจารย์อภิญญา มานะโรจน์ และคุณภาณุพงศ์ สวัสดิ์ทัศน์ อนุกรรมการทดสอบฝีมือแรงงาน ภาค 13 กระทรวงแรงงาน รศ.เจตนิพัทธ์ บุณยสวัสดิ์ ผศ.สุพรรณิการ์ โกสุม ผศ.นัทวัน ชมโฉม ผศ.ดร.เชาวลิต อุปฐาก ผศ.ว่าที่ร้อยตรี จักราวุธ ภู่เสม อ.วรลักษณ์ ป้อมน้อย ผศ.สุธิดา กิจจาวรเสถียร อ.เปรมรพี อุยมาวีรหิรัญ อ.ศิวกร ตลับนาค คณาจารย์ประจำสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ และผศ.ศันสนีย์ ทิมทอง อาจารย์ประจำสาขาวิชาอุตสาหกรรมการบริการอาหาร เป็นคณะกรรมการสอบภาคปฏิบัติ เมื่อวันที่ 27-28 กรกฎาคม 2567 ณ […]
ภายใต้การสนับสนุนของ ดร.ณัฐวรพล รัชสิริวัชรบุล อธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร ในการนี้ ผศ.ดร.ธนภพ โสตรโยม คณบดีคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ ได้รับมอบหมายให้การต้อนรับ คุณทรงวุฒิ ปิณฑะรุจิ ประธานสมาคมคู่สมรสข้าราชการกระทรวงการต่างประเทศ พร้อมด้วย คุณวราภรณ์ พวงเกตุแก้ว ภริยาอดีตปลัดกระทรวงการต่างประเทศ และ คณะภริยาทูตจาก 12 ประเทศ เข้าร่วมกิจกรรม เพื่อเผยแพร่ศิลปวัฒนธรรมด้านอาหารไทยให้เป็นที่รู้จักแก่ชาวต่างประเทศ และส่งเสริมความสัมพันธ์ระหว่างชมรมคู่สมรสข้าราชการกระทรวงการต่างประเทศ กับคณะภริยาทูต กิจกรรมประกอบด้วย การบรรยายเกี่ยวกับวัฒนธรรมอาหารไทย และการสาธิตการประกอบอาหารไทย ประกอบด้วย แกงมัสมั่นไก่ ม้าฮ่อ ขนมสัมปันนี 🎉วิทยากรในครั้งนี้ อาจารย์ ดร.เปรมระพี อุยมาวีรหิรัญ และอาจารย์วรลักษณ์ ป้อมน้อย อาจารย์ประจำสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ จัดกิจกรรม “ ”
คหกรรมศาสตร์(โชติเวช) จัดสอบเทียบวัดความรู้และเทียบโอนประสบการณ์ ระดับปริญญาตรี รายวิชา HE2021102 พื้นฐานการประกอบอาหารและโภชนาการ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มทร.พระนคร โดยสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ จัดสอบเทียบวัดความรู้และเทียบโอนประสบการณ์ ระดับปริญญาตรี รายวิชา HE2021102 พื้นฐานการประกอบอาหารและโภชนาการ แก่นักศึกษาสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ (เทียบโอน) และสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ (เทียบโอน) เข้ารับการทดสอบพื้นฐานการประกอบอาหาร เมื่อวันที่ 14 มิถุนายน 2567 ณ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ ในการนี้ได้รับเกียรติจาก ดร.วรพล อิทธิคเณศร กรรมการประจำคณะผู้ทรงคุณวุฒิ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ และประธานกรรมการ บริษัท พัชร์ ฟู้ด อินเทลลิเจ้นซ์ จำกัด (ตำรับข้างวัง) ผศ.ธนวิทย์ ลายิ้ม คณบดีคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มทร.กรุงเทพ ผศ.ดร.สถิตย์พงษ์ มั่นหลำ วิทยาลัยดุสิตธานี ผศ.สรรเพชญ บรรลือวงศ์ มหาวิทยาลัยราชภัฏราชนครินทร์ และอาจารย์ภาณุพงศ์ สวัสดิ์ทัศน์ โรงเรียนจิตรลดาวิชาชีพ สถาบันเทคโนโลยีจิตรลดา ผู้ทรงคุณวุฒิภายนอก เป็นประธานกรรมการทดสอบ พร้อมด้วย คณาจารย์ประจำสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ […]
สาขาวิชาอาหารและโภชนาการนำโดย ผศ.ดร เชาวลิต อุปฐาก รองคณบดี ผศ.ดร.ปรัศนีย์ ทับใบแย้ม หัวหน้าสาขาวิชาจัดสาธิตข้าวเหนียวมูนหน้าต่าง อาจารย์ศิวกร ตลับนาค และอาจารย์ดร.จักรกฤษ ทองคำ จัดทำข้าวแช่ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มทร.พระนคร ได้รับมอบหมายจาก สำนักเลขาธิการนายกรัฐมนตรี ให้จัดแสดงศิลปวัฒนธรรมไทยในงานเลี้ยงอาหาร แก่ ให้การต้อนรับนายคริสโตเฟอร์ ลักซอน นายกรัฐมนตรีนิวซีแลนด์ ในโอกาสเยือนประเทศไทยอย่างเป็นทางการ เมื่อวันที่ 17 เมษายน 2567 ณ ตึกสันติไมตรี ทำเนียบรัฐบาล ที่มางานสื่อสารองค์กร #คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ #สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ #โชติเวช #RMUTP
สาขาวิชาอาหารและโภชนาการได้รับมอบหมายจากคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ให้จัดแสดงวัฒนธรรมไทยด้านอาหารและเครื่องหอมไทยโดยมี ผศ.ดร.ปรัศนีย์ ทับใบแย้ม และ ผศ.ดร เชาวลิต อุปฐาก อาจารย์ประจำสาขาวิชาอาหารแลโภชนาการ จัดแสดงสาธิตบุหลันดั้นเมฆ เมื่อวันที่ 26 เมษายน 2567 ณ ตึกสันติไมตรี ทำเนียบรัฐบาล คหกรรมศาสตร์ (โชติเวช) มทร.พระนคร จัดแสดงศิลปวัฒนธรรมไทย นายกรัฐมนตรีสาธารณรัฐประชาชนบังกลาเทศ ในโอกาสเดินทางเยือนประเทศไทยอย่างเป็นทางการ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มทร.พระนคร ได้รับมอบหมายจาก สำนักเลขาธิการนายกรัฐมนตรี ให้จัดแสดงศิลปวัฒนธรรมไทยในงานเลี้ยงอาหาร แก่ ให้การต้อนรับ เชค ฮาซีนา (Her Excellency Sheikh Hasina) นายกรัฐมนตรีสาธารณรัฐประชาชนบังกลาเทศ ในโอกาสเยือนประเทศไทยอย่างเป็นทางการในฐานะแขกของรัฐบาล
โครงการเสริมสร้างศักยภาพบุคลากรคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ กิจกรรมที่ 5 “การออกแบบของตกแต่งจานอาหารเพื่อใช้ในร้านอาหาร” ]สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มทร.พระนคร จัดอบรมเชิงปฏิบัติการหัวข้อ “การออกแบบของตกแต่งจานอาหารเพื่อใช้ในร้านอาหาร” โดยได้รับเกียรติจากทีมเชฟ ผศ.ดร.ภูริ ชุณห์ขจร (อาจารย์มังกร) จากวิทยาลัยการแพทย์บูรณาการ มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ เป็นวิทยากร เพื่อถ่ายทอดความรู้ การสร้างสรรค์จานอาหาร การนำเสนอ การจัดตกแต่งจานอาหาร และสอนการถ่ายภาพ “การออกแบบของตกแต่งจานอาหารเพื่อใช้ในร้านอาหาร” เพื่อนำไปต่อยอดบูรณาการในการเรียนการสอนต่อไป เมื่อวันที่ 26 เมษายน 2567 ณ ห้องปฏิบัติการอาหาร 1305 ชั้น 3 อาคารโชติเวช