ขอแสดงความยินดีกับ นายภานุพงศ์ ใยยอง และนายสิรวิชญ์ ทองปลี นักศึกษาสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ ในนามทีมขึ้นเหนือล่องใต้ ได้รับรางวัลชนะเลิศ จากการแข่งขันการนำเสนอแหล่งท่องเที่ยวโดยการสร้างสรรค์อาหารจากวัตถุดิบท้องถิ่นในพื้นที่พิเศษเพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน จัดโดยองค์การบริหารการพัฒนาพื้นที่พิเศษเพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน (องค์การมหาชน) เมื่อวันที่ 23 กุมภาพันธ์ 2567 ณ BBC Hall ชั้น 5 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลลาดพร้า อำนวยการฝึกซ้อมโดย ผศ.ดร.เชาวลิต อุปฐาก รองคณบดีฝ่ายกิจการนักศึกษา อาจารย์ ดร.เปรมระพี อุยมาวีรหิรัญ อาจารย์ประจำสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ และอาจารย์ผู้ฝึกซ้อม อาจารย์สุถี เสริฐศร อาจารย์ประจำภาควิชาการจัดการการโรงแรม มหาวิทยาลัยกรุงเทพ

ตราสัญลักษณ์ประจำสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ พลังแห่งความสร้างสรรค์ของนักปรุงอาหารสู่สากล สีเขียวพลังของความอุดมสมบูรณ์ความหมายของการสร้างสรรค์ผลงานในครั้ง อักษรย่อ อภ มาจาก สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ ลายไทยประจำยามประยุกต์ หมายถึงความงดงาม บริบูรณ์ของตำรับอาหารไทยอีกทั้งยังหมายถึงการประดิดประดอยในการปรุงทั้งรูป รส กลิ่น และโภชนาการของอาหารไทยทั้ง 4 ภาค สัญลักษณ์มือจับจวัก สื่อถึงการมีฝีมือในการทำอาหาร อย่างพิถีพิถัน (โดยได้รับแรงบันดาลใจจากภาพของในหลวงรัชกาลที่ 5ทรงปรุงอาหาร) นำมาออกแบบให้มีอารมณ์เส้นเป็นลายไทยแต่ให้ภาพร่วมมีความทันสมัย อ่อนช้อย และดูมีคุณค่าการออกแบบในครั้งนี้สร้างสรรค์โดยเชฟธอมัส ดร.วรพล อิทธิคเณศร ผู้ทรงคุณวุฒิประจำคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ (ศิษย์เก่าสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ)สร้างสรรค์ผลงานร่วมกับคุณอัครชัย โอบนิธิชยากร นักออกแบบโลโก้ผลงานระดับประเทศ และ Product design ผู้สร้าง ALPHABET ALWAYS branding & product design ผลิตงานในกลุ่มลูกค้า Hi-end ทั้งนี้การสร้างสรรค์ผลงานตราสัญลักษณ์ใหม่ของสาขาวิชาอาหารและโภชนาการจะเป็นการสร้างอัตลักษณ์ใหม่เพื่อก้าวไปสู่ความเป็นมืออาชีพในระดับสากล ภายใต้ความภาคภูมิใจของสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ

นายปรเมศ สายสุทธิ นักศึกษาเทียบโอนสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร ได้เข้าแข่งขันในงาน The International Pizza Expo 2024 in NEVADA Las Vegas, United States of America 🇺🇸 นำเมนูสตรีทฟู๊ดของไทยอย่างผัดไทย มาทำเป็นเมนู “พิซซ่าผัดไทย“ มานำเสนอให้ชาวต่างชาติได้ชิมและรับรู้ เป็นตัวเเทนประเทศไทยมาเเข่งขันในเวทีระดับโลก เเละได้เข้ารอบชิงเเชมป์ด้วย ผลออกมาได้ที่ 3 ของโลก ด้วยคะเเนน 50.32 เต็ม60 ในรายการ International Pizza expo CMAB pro Division 2024

ประกอบด้วย โครเกตต์ลาบกุ้งดินแดนอีสาน และแผ่นผักชีฝรั่งอบกรอบ ราวีโอลีแกงเลียง โรยเม็ดคาเวียร์และน้ำมันใบแมงลัก รูลาดมูสห่อหมกกะทิไก่ เบญจรงค์โพสพ ซอสแกงเผ็ดผลไม้ แป้งทิวกะทิ และลูกเดือยทอด ขนมถ้วยครีมเมอแรงค์น้ำตาลมะพร้าวและสปันจ์เค้ก เสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมกะทิสดโรยถั่วลิสงเคลือบคาราเมล และสาขาวิชาอุตสาหกรรมการบริการอาหาร นำนักศึกษาให้บริการอาหาร เมื่อวันที่ 27 กุมภาพันธ์ 2567 ณ ห้องประชุมโชติเวช ชั้น 4 อาคารเรือนปัญญา ในงานการเล่าเรื่องอาหารมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร จัด“โครงการพันธมิตรการศึกษานานาชาติ ศึกษาดูงาน มทร.พระนคร ”(RMUTP International Partnership Week 2024) โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเปิดโอกาสให้พันธมิตรทางการศึกษาจากนานาประเทศ ได้พบปะ แลกเปลี่ยนความรู้ แนวคิด วิธีการปฏิบัติ และประสบการณ์ทางด้านงานต่างประเทศ เป็นการเสริมสร้างความสัมพันธ์กับเครือข่ายพันธมิตรทางการศึกษาให้เข้มแข็ง ตลอดจนสร้างความคล่องตัวในการประสานงานด้านต่างประเทศในอนาคต

ผศ.ดร.เชาวลิต อุปฐาก รองคณบดีคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ ผศ.ดร.ปรัศนีย์ ทับใบแย้ม หัวหน้าคหกรรมศาสตร์ (โชติเวช) มทร.พระนคร จัดแสดงงานหัตถกรรมและวัฒนธรรมอาหาร ต้อนรับภริยาผู้สำเร็จราชการแห่งเครือรัฐออสเตรเลีย ในโอกาสเดินทางเยือนประเทศไทยอย่างเป็นทางการ

ขอแสดงความยินดีกับ นายภานุพงศ์ ใยยอง และนายสิรวิชญ์ ทองปลี นักศึกษาสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ ในนามชื่อทีมล่องเหนือลงใต้ ได้รับรางวัลชนะเลิศ จากกิจกรรมการประกวดผลิตภัณฑ์อาหารจากโปรตีนเกษตร รอบชิงชนะเลิศ เนื่องในโอกาสฉลองครบรอบ 55 ปี วันสถาปนาสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร เมื่อวันที่ 30 มกราคม 2567 ณ อาคารอมรภูมิรัตน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน โดยนำเสนอเมนู รูราดมูสโปรตีนเกษตรน้ำพริกอ่องกับซอสแกงเผ็ดผลไม้ อำนวยการฝึกซ้อมโดย ผศ.ดร.เชาวลิต อุปฐาก รองคณบดีฝ่ายกิจการนักศึกษา และ ผศ.ดร.ปรัศนีย์ ทับใบแย้ม หัวหน้าสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ ที่มา: งานสโมสรและกิจกรรมนักศึกษา ฝ่ายกิจการนักศึกษา

จัดเลี้ยงในงาน“Immersive Fine Dinning By RMUTP” มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร จัดโครงการ “การเสริมสร้างภาพลักษณ์ราชมงคลพระนคร กิจกรรมที่ 1 กิจกรรมสื่อมวลชนสัมพันธ์ “Immersive Fine Dinning By RMUTP” ให้การต้อนรับแพทย์หญิงเพชรดาว โต๊ะมีนา ที่ปรึกษารัฐมนตรีว่าการกระทรวงการอุดมศึกษาฯ และสื่อมวลชน เพื่อสร้างความสัมพันธ์อันดีระหว่างสื่อมวลชน และมหาวิทยาลัย ในการนี้ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ โดยคณาจารย์และนักศึกษาสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ จัดเลี้ยงอาหารในแนวคิด “Immersive Fine Dining” โดยมีนายปารเมศ สายสุทธิ นักศึกษาชั้นปีที่ 4 แชมป์ The Winner ในรายการ Real California Milk Pizza Challenge ระดับนานาชาติ และนายภานุพงศ์ ใยยอง นักศึกษาชั้นปีที่ 3 รางวัลเหรียญทองแดง จากการแข่งขันฝีมือแรงงานอาเซียน ครั้งที่ 13 (World Skills ASEAN Singapore […]

ขอแสดงความยินดีกับ นายปารเมศ สายสุทธิ นักศึกษาชั้นปีที่ 4 สาขาอาหารและโภชนาการ ได้รับรางวัลชมเชย ระดับเหรียญเงิน อันดับที่ 4 ด้วยคะเเนน 80.66 ในการเเข่งขัน Makro HoReCa Challenge 2023 รอบชิงเเชมป์ประเทศไทย โดยภายใต้โจทย์ Gobal to Local วัตถุดิบโลก สู้ท้องถิ่น นำมาทำอาหารไทย จัดเสิร์ฟเเบบตะวันตก โดยใช้วัตถุดิบจากกล่องปริศนา ตัดสินโดยใช้มาตรฐานสากล จากสมาคมเชฟโลก เมื่อวันที่ 17 พฤศจิกายน 2566 ณ Impact Arena Exhibition and Convention hall 6-8 เมื่อวันที่ 17 พฤศจิกายน 2566 ที่มา: งานสโมสรและกิจกรรมนักศึกษา ฝ่ายกิจการนักศึกษา

อาจารย์และนักศึกษาสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ ได้รับมอบหมายจากคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ ให้จัดสาธิตอาหารรสเลิศประจำแต่ละรัชสมัย รับเสด็จ สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี “งานเฉลิมฉลองครบรอบการดำเนินธุกิจในประเทศไทยปีที่ 145 ของบริษัท บี.กริม องค์กรที่อยู่เคียงคู่สั่งคมไทย จากรากฐานปรัชญาการ ดำเนินธุรกิจด้วยความโอบอ้อมอารี ภายใต้ชื่อ “บี.กริม 145 ปี แห่งการดำเนินธุรกิจด้วยความโอบอ้อมอารี รับใช้และเติบโตเคียงข้างกับประเทศไทย” ณ วัดอรุณราชวรารามราชวรมหาวิหาร คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ ได้รับมอบหมายจาก บริษัท บี.กริม เพาเวอร์ จำกัดมหาชน ให้ดำเนินการสาธิตอาหารรสเลิศประจำแต่ละรัชสมัย ตั้งแต่รัชกาลที่ 5 ถึงรัชกาลที่ 10 ภายในนิทรรศการ “145 ปี บี.กริม” เพื่อรับเสด็จพระราชดำเนิน และเลี้ยงแขกผู้มีเกียรติที่มาร่วมงาน อาหารที่จัดแสดงประกอบด้วย เมนูอาหารรสเลิศในรัชกาลที่ 5 นำเสนอเมนู หมี่กรอบเสวยสวรรค์ ฝอยทอง ข้าวขวัญ และกระเช้าสีดา รัชกาลที่ 6 ข้าวตังหน้าตั้ง และมะกรูดแช่อิ่มลอยแก้ว รัชกาลที่ 7 ก๋วยเตี๋ยวผัดไทย และดาราทอง […]