อาจารย์ ดร. จักรกฤษณ์ ทองคำ และอาจารย์ศิวกร ตลับนาค อาจารย์ประจำสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ ได้ถ่ายทอดองค์ความรู้การทำข้าวมันไก่ สำหรับผู้ป่วยโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) ให้กับบริษัท อัครพันธ์ กรุ๊ป จำกัด (องค์กรไม่แสวงหาผลกำไร)

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธนภพ โสตรโยม คณบดีคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร (โชติเวช) พร้อมด้วย อาจารย์ ดร. จักรกฤษณ์ ทองคำ และอาจารย์ศิวกร ตลับนาค อาจารย์ประจำสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ ได้ถ่ายทอดองค์ความรู้การทำข้าวมันไก่ สำหรับผู้ป่วยโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) ให้กับบริษัท อัครพันธ์ กรุ๊ป จำกัด (องค์กรไม่แสวงหาผลกำไร)ในวันจันทร์ที่ 12 พฤษภาคม พุทธศักราช 2568 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเผยแพร่ผลิตภัณฑ์อาหารดังกล่าวตามนโยบายของบริษัทในการช่วยเหลือสังคมและตอบโจทย์ผู้ป่วยในสังคมไทยที่มีแนวโน้มในการเป็นโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) เพิ่มมากขึ้น งานวิจัยนี้เป็นการผสมผสานศาสตร์ความเป็นคหกรรมกับโภชนศาสตร์ โภชนบำบัดทางการแพทย์ เพื่อแก้ไขปัญหาสถานการณ์การเจ็บป่วยของคนในสังคมไทยจากโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) ในยุคปัจจุบัน