ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เชาวลิต อุปฐาก อาจารย์ประจำสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์(โชติเวช) มทร.พระนคร
ได้รับเชิญเป็นอาจารย์พิเศษ ภาควิชาโภชนาการและการกำหนดอาหาร คณะสหเวชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย การปรุงประกอบอาหารเบื้องต้น (Culinary Basics) ในภาคการศึกษาต้น ปีการศึกษา 2569
ให้แก่นิสิตชั้นปีที่ 2 สาขาโภชนาการและการกำหนดอาหาร ในหัวข้อ หลักการเบื้องต้นในการคัดเลือกวัตถุดิบประเภทผักและผลไม้ และการฝึกปฏิบัติปรุงอาหารจากผักและผลไม้ ในเมนู แกงเลียง น้ำพริกลงเรือ และน้ำผักไม้ผลเพื่อสุขภาพ พร้อมฝึกปฏิบัติออกแบบตกแต่งอาหารและถ่ายภาพ นิสิตให้ความร่วมมือเป็นอย่างดี
ที่มา:ผศ.ดร.เชาวลิต อุปฐาก