ปีการศึกษา 2563
การใช้เเป้งมันม่วงทดเเทนเเป้งสาลีในขนมสาลี่ทิพย์ การใช้ข้าวกล้องหอมนิลทดแทนแป้งข้าวสาลีในผลิตภัณฑ์ชูโรส การใช้ข้าวโพดสีม่วงทดแทนมันหมูในขนมจีบ การใช้นมอินทผาลัมทดแทนน้ำในขนมถ้วยฟู การใช้น้ำตาลอิริทริทอลทดแทนน้ำตาลทรายบางส่วนในขนมกลีบลำดวน การใช้เนื้อตาลสุกเสริมในขนมปั้นขลิบ การใช้เนื้อตาลสุกเสริมในแป้งข้าวเกรียบปากหม้อ การใช้เนื้อลูกตาลสุกเสริมแป้งเกี้ยวซ่า การใช้บีทรูททดแทนมะพร้าวบางส่วนในขนมสาลี่กรอบ การใช้บีทรูทเสริมในขนมหม้อแกง3 การใช้แป้งกล้วยทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในขนมหมั่นโถว การใช้แป้งข้าวกล้องหอมนิลในผลิตภัณฑ์แป้งขนมเบื้อง การใช้แป้งข้าวเจ้าทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในเค้กไข่ขาว การใช้แป้งข้าวบาร์เลย์ทดแทนแป้งสาลีในขนมบราวนี่ การใช้แป้งข้าวฟ่างทดแทนแป้งสาลีในขนมไข่ การใช้แป้งข้าวฟ่างทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในการทำเปลือกชูส์ครีม การใช้แป้งข้าวมันปูทดแทนแป้งสาลีในคุกกี้เนยสด การใช้แป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ทดแทนแป้งสาลีในคุกกี้ข้าวตอก การใช้แป้งข้าวไรซ์เบอรี่ทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในขนมแครกเกอร์ การใช้แป้งข้าวลดพลังงานทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในคุกกี้สิงค์โปร์ การใช้แป้งข้าวหอมนิลทดแทนแป้งสาลีในเค้กเนยสด การใช้แป้งข้าวหอมมะลิแดงทดแทนแป้งข้าวเหนียวในขนมบ้าบิ่น การใช้แป้งข้าวเหนียวลืมผัวทดแทนแป้งข้าวเหนียวในขนมไดฟุกุ การใช้แป้งถั่วขาวทดแทนแป้งข้าวเจ้าและการใช้นมอินทผาลัมทดแทนกะทิบางส่วนในผลิตภัณฑ์ขนมกล้วย การใช้แป้งบัควีททดแทนแป้งสาลีในขนมสาลี่ การใช้แป้งบัควีททดแทนแป้งสาลีในคุกกี้ทูเลย์ การใช้แป้งเผือกทดแทนแป้งสาลีอเนกประสงค์ในเค้กกล้วยหอม การใช้ผงควินัวทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในคุกกี้ทูเลย์ การใช้ผงควินัวทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในวาฟเฟิล การใช้ผงถั่วขาวทดแทนแป้งมันสำปะหลังในขนมผิง การใช้มอลติตอลทดแทนน้ำตาลในผลิตภัณฑ์น้ำจิ้มไก่จากตะลิงปลิง การใช้ลูกเดือยป่นทดแทนอัลมอนด์ป่นในผลิตภัณฑ์มาการอง การใช้อินนูลินในผลิตภัณฑ์บราวนี่ การทดแทนแป้งข้าวสาลีด้วยแป้งข้าวหอมนิลบางส่วนในสโคน การพัฒนาซอสพริกเสริมเนื้อตาลผง การพัฒนาซอสลูกตาล การพัฒนาตำรับผงโรยข้าวจากปลาทับทิม การพัฒนาน้ำปลาหวานลดพลังงาน การพัฒนาน้ำสลัดเต้าหู้เสริมมะขามเทศ การพัฒนาเนื้อสัตว์เทียมจากพืชปรุงรส การพัฒนาแป้งต๊อกโบกี การพัฒนาผงโรยข้าวลดโซเดียม การพัฒนาผลิตภัณฑ์คุกกี้เนยสดโดยใช้กากถั่วเหลืองทดแทนแป้งสาลี การพัฒนาผลิตภัณฑ์แครกเกอร์เสริมผงคะน้าแม็คซิโก การพัฒนาผลิตภัณฑ์ธัญพืชอัดแท่งจากข้าว การพัฒนาผลิตภัณฑ์บราวนี่เพื่อสุขภาพ การพัฒนามัฟฟินจากอินทผลัม การเพิ่มโปรตีนในผลิตภัณฑ์ธัญพืชอัดแท่ง การศึกษาการใช้อควาฟาบาในผลิตภัณฑ์ถั่วชิกพีกระป๋องเเทนไข่ขาวในขนมโสมนัสวีเเกน การศึกษาควินัวทดแทนแป้งข้าวเจ้าในผลิตภัณฑ์แป้งต๊อกโบกี การศึกษาน้ำตาลอิริทริทอลทดแทนน้ำตาลทรายบางส่วนในขนมอาลัว การศึกษาปริมาณกากข้าวโพดในธัญพืชอัดแท่ง การศึกษาปริมาณการใช้ลูกเดือยผงทดแทนแป้งสาลีในบราวนี่ การศึกษาปริมาณถั่วชิกพีทดแทนเนื้อไก่ในโครเก็ต การศึกษาปริมาณที่เหมาะสมของใบกระสังในเส้นฟาร์ฟาเล่ […]